DER HERBST IST DA UND BALD IST HALLOWEEN ...

Feiert ihr Halloween überhaupt ?? Wenn ja, verkleidet ihr euch, geht ihr auf Partys oder organisiert ihr selbst welche?

Hier noch ein Rezept für eine leckere Kürbiscremesuppe, 

die schmeckt auch wenn man Halloween nicht mag =) 

800 g	Kürbisfleisch (Hokkaido, muss man nicht schälen)
600 g	Möhren
1	Zwiebel
5 cm	Ingwer
2 EL	Butter
1 Liter	Gemüsebrühe
500 ml	Kokosmilch
	Salz und Pfeffer
1	Zitrone(n), ausgepresst
	Koriandergrün zum Garnieren

Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter andünsten. Mit der Brühe aufgießen und in etwa 15-20 Minuten weich kochen. Dann sehr fein pürieren, eventuell durch ein Sieb streichen. Die Kokosmilch unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und noch mal erwärmen. 
Mit Korianderblättchen garniert servieren. 
In Thailand isst man Kürbissuppe mit kleinen Garnelen als Einlage.